Заварочный чайник: виды, рекомендации при выборе

Что вы знаете о чайниках? Что в нем заваривают чай, и он бывает разных моделей и из разных материалов? А знаете ли вы, каким должен быть идеальный чайник?

Рекомендации при выборе заварочного чайника

Заварочный чайник должен иметь округлую форму, быть пузатым. Именно такая форма позволяет чайнику равномерно распределять тепло. Важна и крышка чайника. Она должна плотно закрывать отверстие, а на ободке должно быть небольшое уплотнение, препятствующее ее выпадению при наклоне чайника. Чтобы пар свободно выходил из чайника, на крышке должна быть дырочка. Помимо этого чайник должен быть изготовлен из элитного фарфора. Это гарантия не только потрясающе красивого внешнего вида, но и удобство в использовании.

У идеального чайника, если его поставить перевернутым на гладкую поверхность, отверстие носика, горлышко и ручка должны быть на одном уровне. Хороший чайник должен быть симметричным. Поэтому при выборе изделия полезно посмотреть на него сверху и проверить симметрию.

Ручка чайника, ее изгиб и толщина, не должны мешать держать изделие в руках. Поэтому обязательно подержите чайник в руке и проверьте его на удобство.
В основании носика должны быть небольшие дырочки – они задерживают чаинки. При этом величина дырочек должна быть не слишком маленькой, иначе наливать чай будет непросто.

Из какого материала должен быть выполнен идеальный чайник

Ниже будут приведены популярные материалы, из которых изготавливают заварочные чайники:

• Фарфор. Фарфор – это лучший материал для изготовления чайников. Он быстро нагревается и достаточно долго удерживает приобретенное тепло. Благодаря этому качеству завариваемый в чайнике чай получается более насыщенным. Особенно хорош фарфоровый чайник для пигментированного черного напитка. Используя фарфоровый чайник, важно следить за его чистотой – фарфор всегда должен быть чистым.
• Фаянс также великолепно подходит для чайников, он практически не уступает фарфору по своей теплоемкости. В фаянсовом чайнике чай также хорошо заваривается, но при всем этом фаянс не такой крепкий и прочный, как фарфор. Изделия из фаянса легко разбиваются, несмотря на их толщину. Перепады температур также негативно сказываются на прочности изделия и его сроке службы.
• Глина. Керамические чайники – это качество и красота, оригинальный дизайн и стиль. Толстые стенки керамического чайника великолепно держат тепло, а стенки чайника с каждым очередным завариванием чая сами пропитываются чайным духом. Чайники из глины идеально подходят для заваривания зеленого, белого и желтого чая, но их не рекомендуется использовать для приготовления сильно ферментированных видов чая.
• Стекло. Стеклянные чайники отличаются своим стильным внешним видом. Сквозь стенки чайника приятно смотреть на распускающиеся чаинки. Однако стекло не способно удерживать тепло также хорошо, как фарфор или фаянс, а от этого страдает качество напитка. Поэтому стеклянные чайники больше подходят для заваривания сильно измельченного чая или при использовании чайных пакетиков.